減重，通俗說就是大部分人都在喊的減肥，無論是胖還是瘦，每個人都想擁有健康完美的身材。不過，對于真正需要減重的朋友，可能認為這確實是一個難題。為什么呢？因為減重并不是一天兩天就能完成的，這是一個過程，更需要我們堅持，最重要的是選擇健康的減重方式，才能擁有健康的身體。

      那什么樣的人群需要減重呢？

      超重或肥胖的人需要減肥，一般我們用體重指數來測量身體肥胖程度。

體重指數（BMI）如何計算呢？

BMI=體重（kg）/身高（m）2  ，根據我國體重指數的評判標準：

≤18.5 kg/m 2 為體重過低 

18.6~23.9 kg/m 2 為正常體重 

24.0~27.9 kg/m 2 為超重

≥28.0 kg/m 2 為肥胖

為什么超重或肥胖的人需要減肥呢？

      超重或肥胖的人，會導致身體很容易出現高膽固醇癥，高甘油三酯血癥，低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白異常升高。中老年人還會增加得高血壓，糖尿病，腦血管病變的概率，超重或肥胖還會增加心臟的負荷，在心理上也會增加負擔。尤其是隨著生活水平的不斷提高，超重、肥胖也越來越年輕化，兒童、青少年對自身形象也越來越關注，減重的意愿也很強烈。

      性格不同，每個人選擇的減重方式也不盡相同。但是我們經常看到身邊的人減重失敗，或者是身體虛弱，不健康的狀態。例如：通過過渡節食減重，堅持幾天，體重有所下降，但是無法拒絕美食誘惑；通過鍛煉身體減重，由于工作繁忙，急于瘦下來，一段時間不見成效，結果半途而廢；還有的人，節食減肥體重下降到標準體重，但由于節食不科學，體內蛋白質大量丟失，而沒有減掉過多的脂肪，造成身體虛弱，抵抗力下降，做事注意力不集中，導致身體健康出現問題。

除了以上這些方法不可取外！還有哪些是需要我們避免的呢？

1、辟谷

      辟谷，是中國傳統的道家養生方法，但是現實生活中，不少人把辟谷理解為絕食，這肯定是不對的，這樣會導致身體出現臟器損傷，甚至威脅到生命安全。如果是糖尿病患者，可能會出現糖尿病酮癥酸中毒等嚴重并發癥。

2、碳水化合物越少越好

      碳水化合物就是我們常說的主食，是我們人體所需的三大營養素之一，碳水化合物是腦組織的主要供能來源，極低碳水，可能會給身體帶來很多損害，嚴重影響腦功能，甚至導致壽命縮短。

3、不吃晚飯肯定能瘦下來

      這種方法，可能短期體重減輕了，但是難以長期堅持，一旦放開飲食，很可能出現體重反彈。而且長期不吃晚飯，會造成胃腸功能紊亂，影響肝臟糖原儲備等。

4、白天吃一頓，晚上吃夜宵

      夜間進食，收到內分泌激素晝夜節律的影響，食欲會比白天更好，吃的更多，更容易引起糖尿病、高脂血癥、膽結石等疾病。

5、高蛋白飲食好吃又易瘦

      高蛋白飲食雖然能夠減輕饑餓感、增加飽腹感，并且降低體重，但也有不少人出現腎功能損傷，痛風，便秘等癥狀。提醒有心臟病、腎臟病等基礎疾病的人群，避免此種減重方法。

6、生酮飲食

      市面上有不少標榜為生酮飲食的“商業產品”，其實就是高脂肪、適量蛋白質、低碳水飲食，其實，生酮飲食最初是用于治療小兒癲癇的，正常人長期食用，可能會導致高脂血癥、高尿酸血癥、痛風和結石等。

那什么樣的減重方式才是科學、健康的呢？

      根據中國居民平衡膳食寶塔，我們每個人每天都得攝入七大類營養物質，這樣才能保證我們的飲食均衡，滿足身體所需營養。

1、吃什么？吃多少？

      建議到醫院營養科減肥門診，精準制定專屬的飲食處方，醫生會根據體重、身高，食物的熱量，制定合理的食譜，2021年版的《中國超重/肥胖醫學營養治療指南》推薦“食物多樣，谷類為主”，在總熱量控制的基礎上，合理分配三大營養素的比例，同時，注意食物加工方式，推薦清蒸、水煮、白灼等少油、少鹽、少糖等烹飪方式。

2、怎么吃？啥時候吃？

      將多種多樣的食物，根據飲食習慣，盡量分為三餐。協調人體內在的生物鐘及外在的工作生活環境，一日三餐定點，尤其要早吃晚飯。

3、先吃什么？吃多久？

      推薦先吃菜，后吃肉類及主食。細嚼慢咽不僅有助于消化，更有利于減肥，建議每頓飯時長20分鐘，每口飯嚼20~30次再咽下。

4、尋求專業人士幫助

      營養科醫生也會根據患者自身情況，制定合理的運動計劃，保證減重的基礎上，也能夠幫助人們增加肌肉，擁有健康體魄。

      綜上，逐漸形成良好的飲食習慣才是科學減重方法，才能對體重進行科學管理。科學減重飲食，可能在短期內無法達到快速的減重效果，但是能夠保持人體代謝的正常運行，也便于人們堅持，進而實現持續減重的有效目標。

  （營養支持護理專科小組  胡曉哲）